單眼皮愛憩淘~三寶成長紀錄

9月底搬家了，有自己的廚房~^^

白色的廚櫃看起來真的很讚~只是黑色檯面真的蠻容易看到刮痕的>"<

之後有機會再跟大家分享新家的裝潢&其他事項吧！

由於我們是老屋翻新，考量瓦斯桶擺放的安全性，決定不用瓦斯，

我們用豪山的IR微晶調理爐(型號IR-2339)，結合IH爐和電陶爐，

有興趣可以參考官網介紹_{：IR微晶調理爐(IR-2339)}

趁家樂福買一送一時買了特福Tefal的不沾鍋，悲劇是IH爐不能用~

雖然我們一直都知道要買磁鐵可以吸的鍋具，但從沒認真拿磁鐵去買，

不過用電陶爐煮Tefal的炒鍋導熱性比雜牌的好多了^^

因為帶兩隻小的沒辦法好好購物，只好又上網買了，看了486的極鐵鍋介紹，

明顯的標示出IH爐可以用，但$3350元這價錢讓我很猶豫，

但是一直用小湯鍋(如下圖)炒菜真的不好用阿~>"<

考慮了一週後還是買了，到貨速度很快~來開箱囉^^

我買的是30公分的炒鍋，拿起來真的很輕~讓人驚訝!

還加購了不鏽鋼油刷罐$288元和替換刷頭，

 之前有在大創買矽膠的油刷，很NG~頭會一直掉，

附贈的說明書~不過是日文的，還好網路上有中文版的說明書可以看，

贈送的木頭鍋鏟和熊熊飯模，

讓人比較緊張的是開鍋儀式，看說明書開鍋NG，煎蛋都會沾鍋，

還好可以重開鍋，FB上也有影片可以看~很淺顯易懂，

開鍋OK後極鐵鍋真的很好用！

由於一打二，每週會買齊一週的食材，

當天或隔天會處理完畢，用保鮮盒保存冰冷藏或塑膠袋裝冰冷凍，

目前幾乎每天都有開伙，極鐵鍋配IH爐導熱真的很快，

炒菜、炒麵、燴飯、煎魚、煎肉、煎蛋....真的都很好用~不會沾鍋，

就算沾鍋也非常好清洗喔！

跟大家分享之前煮的三菜一湯，有色差請見諒！

現在都只能用手機拍照，我會努力練習拍得更好的^^

不過炒飯時飯粒還是會沾鍋，因為是給小孩吃的，油真的放的不多~

不過洗起來完全不費工~很好洗，

做煎餃的時候也會沾鍋，一整個NG！

若碰到這種我都會改用不沾鍋來煮，

就目前幾乎天天開伙使用下來的心得~極鐵鍋真的不錯用，

讓我可以30分鐘左右快速上菜！希望家人都可以吃的美味又健康^^

2016/6/2補記：

搬家開伙快一年了，使用IH爐&極鐵鍋已經很上手了，

火侯和油量漸漸抓到了，廚藝也進步了！

現在炒飯完全不會沾鍋了，也不像之前炒的濕濕的，已經漸漸有外面炒飯的樣子了，

老公和兒子都很棒場，極鐵鍋真的越用越好用！

2017/11/16補記：

後來不鏽鋼油刷罐和油刷因為油垢整個無法清理，

龜毛的我只好丟了~~在宜得利買了個$79元的油壺，好用！比較好清理^^